図解栄養の基本がよくわかる事典

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健康志向の上昇で、よく取り上げられる「栄養素」。本書では、基本の栄養素から注目の機能性成分まで、豊富な図解を交えてわかりやすく解説。症状・目的から摂りたい栄養もすぐわかる便利な１冊。

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