食の歳時記

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季節の行事にまつわる料理は、旬の食材を一番おいしく食べる先人の知恵。四季の俳句を通して、福岡に関連が深い食材・料理を中心に紹介。「西日本文化」に７年間連載したエッセイを、季節ごとに読みやすく編集。

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