もっと本格的に！手作りチョコレートのコツ５０
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チョコレート専門店に教えてもらった「プロのコツ」を、家庭用に作りやすくアレンジしたレシピとともに紹介。生チョコ、ケーキ、サブレなどを、おいしく仕上げるポイントを写真とともに解説する。
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