最新ホテル業界の動向とカラクリがよ～くわかる本

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全国８８１１軒、客室数約６８万室にまで拡大したホテル業界の実態をわかりやすく図解で解説。ホテル業界の歴史や環境変化、今後の行方といった全体像のほか、ホテルを支える仕事の実像についても詳しく取り上げる。

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