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キャベツと水をミキサーで混ぜて、3日間自然発酵させるだけ。酵素の働きで、ヤセやすい体質になったり、便秘が解消する。本書では、このキャベツ酵素の秘密や作り方&飲み方、ダイエットの実践方法などを紹介する。
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