四季旬菜１００選
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食のこころ、旬にあり。忘れかけた豊かな日本の食文化を、美しい食材のカラー写真と詩文で綴った１００のフォトコラムを掲載。資源・エネルギーとともに国の根幹を成す食糧のあり方を問い直す１冊。
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