オーブンマジック

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焼菓子作りのオーブンの使い方の妙技を、おいしいレシピとともに大公開。しっとり、ふんわり、パリッと、外側はカリッと内側はふっくら焼くなど、絶妙な焼き方を実現するための方法を解説した斬新なスイーツブック。

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