食の鳥獣戯画

取り寄せ不可

世界の食の道を歩いてきた探求者であり、世界中の情報を収集し、独特の解釈と評価をして発表してきた著者が、江戸２６０年の食肉文化の核心に鋭く迫る。食肉文化を探ろうする人への道先案内人の役目を果たす１冊。

お気に入りカテゴリ

よく利用するジャンルを設定できます。

カテゴリ

「+」ボタンからジャンル（検索条件）を絞って検索してください。
表示の並び替えができます。