和菓子づくし

和菓子づくし

取り寄せ不可

出版社
講談社
著者名
藪光生 , 細田安兵衛 , 西山松之助
価格
16,500円(本体15,000円+税)
発行年月
2006年11月
判型
A4
ISBN
9784069359897

全国の名菓を折々の茶事とともに収録。京と江戸を中心とした日本全国の名菓約1400点を、折々の茶事を織り交ぜながら、11月~4月の「炉編」と、5月~10月の「風炉編」に分けて紹介。取り寄せ情報付き。

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