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逆上がり指導、検体回収、オフィスのおやつなど、多彩なデリバリービジネスの世界。なぜソバ屋の出前が減り、牛乳の宅配が伸びているのか。商品開発、流通見直し、「評判」のつくり方、売れているモノの背景がわかる。

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