フード・レジーム
取り寄せ不可
- 出版社
- こぶし書房
- 著者名
- ハリエット・フリードマン , 渡辺雅男 , 記田路子
- 価格
- 3,080円（本体2,800円+税）
- 発行年月
- 2006年10月
- 判型
- Ｂ６
- ISBN
- 9784875592082
- ※現在ご購入いただけません
- お気に入りリストへ追加
「食べもの」は今、国家と多国籍企業のグローバルな支配下にある。農業の工業化による自然と食文化の破壊をえぐり、スローフード運動の先駆性を認めつつも、それを超える新しい農と食のあり方を考察する。
お気に入りカテゴリ
よく利用するジャンルを設定できます。
カテゴリ
「+」ボタンからジャンル（検索条件）を絞って検索してください。
表示の並び替えができます。
