ボージョレの真実

ボージョレの真実

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出版社
河出書房新社
著者名
ミシェル・ドゥプロスト , 吉田春美
価格
2,090円(本体1,900円+税)
発行年月
2006年10月
判型
B6
ISBN
9784309269238

ボージョレ・ヌーヴォーが飲めなくなる…。フランスの一大ワイン産地から、ワインが消えようとしている。なぜ、そして何が原因なのか。世界を代表する食文化を消滅の危機から救う「復興プロジェクト」を追う。

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