柚子のある暮らし

取り寄せ不可

高貴な香りが好まれて、日本料理に欠かせない香辛料として使われてきた柚子。表皮ばかりでなく、果汁も、実も種も双葉も利用できる。季節の料理やお菓子、化粧水と、毎日の生活の中で柚子を使いこなす１冊。

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