正食のすすめ

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心身の健康と国の安全は正食から。日本の食料自給率は極端に低く、看過できないと悩んでいた著者が、還暦近くになって始めた我流の正食。すると、体調もよくなった。その体験から、食生活と自給率の改善案を提案。

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