病気にならない料理の基本

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内臓脂肪に起因する生活習慣病を防ぐために、減塩、減油脂、低エネルギーを目指した調理法を紹介し、具体的な実践法を提案。さらに身近な食品について、それぞれの健康パワーを生かした調理法、食べ方なども解説。

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