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2匹のウサギが「夜鳴きそば屋」を始めた。原価を考えると、いくらで売ればいいか…。そんなケーススタディから始めて、原価の構造や原価計算、コストダウン方法まで、親しみやすいイラストを使ってやさしく解説。
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