くだもの・やさいの文化誌
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日本の果物や野菜の品種は、いつの頃、どのようにして誕生したか。品種改良にかけた人々の秘話と栽培史を盛り込み、果物・野菜約４０種を紹介。食卓に載る植物の文化誌を、現代へのメッセージとともにひもとく。
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