譚彦彬の本格中華

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チャーハン、中華丼、焼きそば…。「赤坂璃宮」総料理長が教える、中華料理の基本。写真だけでは知ることができない一流シェフの調理テクニックを、ＤＶＤで解説。料理初心者の男性も今日から本格中華が作れる１冊。

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