美味にて候

取り寄せ不可

消費社会が成熟し、外食産業が広がった江戸時代。団子に寿司に初鰹、鰻に天ぷら、蕎麦、豆腐…。江戸時代の食文化を検証し、江戸の味を今に伝える老舗・名店を厳選紹介。産経新聞の好評連載を単行本化。

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