発酵・醸造食品の最新技術と機能性

食品シリーズ

発酵・醸造食品の最新技術と機能性

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出版社
シーエムシー出版
著者名
北本勝ひこ
価格
71,500円(本体65,000円+税)
発行年月
2006年7月
判型
B5
ISBN
9784882315728
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