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各地域の棚田の現状と保全の取り組みについて、景観的記載や、関係者たちから維持管理の苦労や取り組みの難しさなどの聞き取りを行い、実態を紹介する。刈り取った稲の干し方の東西の比較など、随所に観察眼が光る。
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