食べる、飲む、聞く沖縄美味の島

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宮廷料理から百年古酒まで。知恵と心とユーモアを味わう上質スローフード紀行。長寿の食として注目を集める沖縄料理の根底には何があるのか。家庭料理のチャンプルー、医食同源のクスイムほか多様な沖縄食を旅する。

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