イタリアの老舗料理店

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人々に愛され続ける伝統料理。しかし食の世界も流行り廃りがあるだけに、変わらぬ味を守るのは簡単じゃない…。“食の宝庫”イタリアの料理店には、ドラマがいっぱい。イタリア在住の著者が綴る、温故知新の食紀行。

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