中国野菜企業の輸出戦略

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残留農薬事件によって大きなダメージを受け、その克服を迫られた中国冷凍野菜企業の輸出戦略。本書では、その舞台となった中国山東省青島地域の主要冷凍野菜企業の、原料集荷体制の再編に焦点を当てて解明する。

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