ＤＶＤでつくるおいしい和食の基本

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今さら聞けないような和食の基本を紹介。写真だけでわかりづらい部分はＤＶＤで解説。基本技法のコツ、ご飯の炊き方、食材の下ごしらえ、切り方なども紹介しており、ＤＶＤを見るだけで簡単にマスターできる。

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