水産大百科事典

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水産総合研究センター総力編集による、水産に関するすべてを網羅した事典。現在まで積み上げられてきた知見を総合し、未来の水産業を指し示す羅針盤となる１冊。水産業の実務に携わる人たちの座右の書。

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