横浜中華街で楽しむ広東料理と世界のワイン

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トップソムリエが目指した新しいワインの歓び。広東地方で愛される素材や調理法に合う世界各国のワインを紹介。萬珍樓の秘伝レシピを初公開。食材解説も満載。中国料理をこれまでとは違った形で堪能できる１冊。

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