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蔬菜の新品種とその育成過程・特性を3年ごとに網羅した品種総覧。本巻には、2003年からの3年間に発表された蔬菜の新品種を収録。283品種について品種の育成過程と特性を詳述。生産・指導関係者の必携書。
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