江戸の俳諧にみる魚食文化

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時は江戸。後世に名を残した芭蕉や一茶、蕪村などをはじめ、様々な人々が魚介類を味わいつつ、句に庶民の生活や時の流れを綴っていた。その多くの俳諧から、四季折々の江戸の味、魚食にまつわる文化を眺める。

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