イタリアの食堂ゴハン

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イタリアゴハンは、食材や料理に地方の土地柄がよく表れている。本書では食材や料理名をキーワードに、イタリアの食文化を紹介。イタリア食堂の基礎知識や、食材、料理がわかる１冊。写真も多数掲載。

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