医食農同源のサイエンス
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新しい時代を作る知の巨匠たちの総力を結集した、千葉大“柏の葉キャンパス”からの「環境健康ルネッサンス」の書。千葉大学環境健康フィールド科学センターが開催している環境健康講演会の数章を緩やかに綴った書。
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