飲食店の店長＆経営者・これができなければ務まらない

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飲食店で繁盛店・地域一番店を目指す店長＆経営者なら、これを読まなければ始まらない。飲食店指導数日本一の著者が書いた、このジャンルの決定版。１０万人の店長＆経営者に役立った大ロングセラーの新装版。

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