人気ケーキ・菓子をつくる本

人気ケーキ・菓子をつくる本

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出版社
旭屋出版
著者名
河合重久
価格
1,650円(本体1,500円+税)
発行年月
2006年6月
判型
A4
ISBN
9784751105863

旬菓工房「ラ・フェーヴ」の人気ケーキと、著者がヨーロッパで修行した時に習ったお菓子を紹介。フランスのお菓子を中心に、ベルギーやオランダ、ドイツ、オーストリア、イタリア、スペインのお菓子を収録。

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