器具・容器包装の規格基準とその試験法

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食品衛生法「器具・容器包装の規格基準」の改正点、その意図、注意すべき点などを解説。材質ごとの試薬・試液・試験溶液の調整法、測定法、試験を行う際の留意点を簡略に収載した、規格基準試験担当者必携の書。

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