食を育む

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食育実践法を、農、料理、環境構成、遊びと、４つにカテゴライズして紹介。さらに、この４つのカテゴリーを、ホップ・ステップ・ジャンプと、３つに段階分けして解説する。実践事例も豊富に紹介する。

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