顧客の声を活かすフードサービス情報戦略

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フードサービス業は顧客の声をどう捉え、いかに活かしているか。メニュー価値を高めるには。サービス提供と満足度の高まるタイミングは。顧客管理型ビジネスの展開に不可欠な情報化戦略の実践方法について解説。

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