らっきょう三昧

らっきょう三昧

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出版社
農山漁村文化協会
著者名
藤清光 , 中山美鈴
価格
1,257円(本体1,143円+税)
発行年月
2006年3月
判型
A5
ISBN
9784540052484

甘酢漬けだけじゃもったいない。旬には旬の食べ方ができて、毎日おいしさを楽しめる。生で、煮て、焼いて、漬ける驚きのらっきょうレシピをはじめ、その醍醐味や栄養学まで紹介。らっきょうを味わい尽くす1冊。

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