ダメダメ焼肉店長が語る商売繁盛でいこうや

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包丁を握ったこともなく、接客もわからず、ユッケも知らない。そんな無知で素質も何もない素人が、どうやって「食のプロ」になることができたのか。「鉄板鍋」創設人が綴る、笑いと涙の商売哲学。

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