よくわかる中食業界

業界の最新常識

よくわかる中食業界

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出版社
日本実業出版社
著者名
高橋麻美
価格
1,430円(本体1,300円+税)
発行年月
2006年4月
判型
B6
ISBN
9784534040534

中食が業界として成立していくプロセスや、その仕組み、また、様々な事例を取り上げることで、中食業界の輪郭に迫る。家庭内食と外食の間で成長を続ける中食業界の知っておきたい知識が満載。

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