日本の伝統食を科学する第３巻

家庭に欠かせない伝統食品

取り寄せ不可

昔ながらの日本の伝統食の素晴らしさを子どもたちに伝える。本書では、日本酒、甘酒、酢、味りん、すし、漬物などを取り上げ、歴史や栄養などを図解、イラストでわかりやすく解説。

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日本の伝統食を科学する 第３巻