ＢＳＥ禍はこれからが本番だ
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アメリカ産牛肉は、ＢＳＥ危機の氷山の一角に過ぎない。汚染された肉骨粉は、すでに世界中にばら撒かれている。本書では様々な疑問について、過去２０年間のＢＳＥをめぐる動きを振り返りながら考えてゆく。
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