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多岐にわたるマイクロ波効果のうち、とくに加熱作用のみを取り上げ、産業界各分野で最近広く用いられるようになった加熱技術についてまとめた1冊。マイクロ波加熱の基礎的事項及び、事例を満載した応用編を収録。
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