脳の栄養失調

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“体によいダイエット”が脳にはダメージに。糖分と脂肪を目の敵にし、肉より野菜という「ヘルシーな食生活」が、かえって糖尿病を招き、うつや脳力低下をもたらす。大脳生理学から見た、本当は危ない健康常識。

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