家庭でつくる基本の料理大事典

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和食・中華・洋食・イタリアン・お菓子の定番から、ちょっと手の込んだ料理までをまとめたレシピブック。食材の知識から下ごしらえ、包丁の使い方まで、料理の基礎知識がわかる１冊。巻末に料理用語のミニ事典付き。

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