蕎麦屋になりたい

祥伝社新書

蕎麦屋になりたい

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出版社
祥伝社
著者名
金久保茂樹
価格
858円(本体780円+税)
発行年月
2005年12月
判型
新書
ISBN
9784396110314

そばを愛する作家・58歳の汗と新発見の奮闘7日間。果たしてその成果は…。初めて知ったそば屋の舞台裏に加え、転職成功者の声、出店開業マニュアルなど、最新そば情報を満載。そば愛好家必携の1冊。

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