「食」の課外授業

平凡社新書

「食」の課外授業

取り寄せ不可

出版社
平凡社
著者名
西江雅之
価格
814円(本体740円+税)
発行年月
2005年12月
判型
新書
ISBN
9784582853049

人間にとって「食べる」とは何か、文化の違いによって食の制約があるのはなぜか、食べる上での様々なタブーはどのようなものかなど、発想の面白さに溢れた「食」の文化人類学的考察。

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