自家製天然酵母のパンづくり

自家製天然酵母のパンづくり

取り寄せ不可

出版社
自然食通信社
著者名
吉川佳江 , 自然食通信編集部
価格
1,760円(本体1,600円+税)
発行年月
2005年11月
判型
B5
ISBN
9784916110145

日々の生活の中でごはんを炊くようにパンづくりを楽しむ人たちが、酵母づくり・パンづくりのノウハウはもちろんのこと、自家製酵母パンがある暮らしの魅力を語る。巻末には、全国自家製酵母パン工房リストも掲載。

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