西洋諸國お菓子語り

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ひとつのお菓子が時を経、国境を越えて姿を変えてゆく…。その足跡を求めて地球を駆け巡るパティスィエ吉田が、お菓子の奥深い豊かな世界に迫る。「職業訓練ジャーナル」の好評連載を書籍化。

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