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よく耳にする栄養素をあいうえお順に列挙。からだのどこによいのか、どんなはたらきがあるのか、その栄養素を多く含む食品は何かなどをコンパクトにまとめる。話題の栄養素、ウワサの機能性成分がすぐわかる1冊。
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