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コレステロール値を下げる食事を、家族も一緒に食べられる献立として1食分ずつのセットで紹介。主菜、副菜、主食、汁物を自由に組み合わせられる。抗酸化物、DHA・EPA、食物繊維を含む料理が一目でわかる。
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